Geriàtric

La gastronomia de la Vall de Camprodon serà protagonista durant el Festival Microclima. Un any més, el festival aposta per donar visibilitat als productes locals i de km.0 i ho farà amb una oferta gastronòmica pròpia i creada únicament a partir de productes de la Vall. El públic que durant el primer cap de setmana d’agost s’acosti al Parc de la Mare de la Font no només podrà degustar un menú musical de primer nivell, amb noms com Albert Pla, Morgan o La Ludwig Band, sinó que també podrà endinsar-se a la gastronomia de la Vall de Camprodon. Serà a través d’una àmplia oferta, creada expressament per al festival, i que farà repàs als principals valors gastronòmics de la Vall. Un dels elements centrals de l’àrea gastronòmica serà el poltre del Ripollès, amb una parada centrada únicament a reivindicar i mostrar aquesta carn autòctona i emblemàtica de la comarca. Es tracta d’un aliment sa, nutritiu i que aporta una gran quantitat de ferro; però que alhora encara és desconeguda per a bona part de la població. Per això el festival la vol fer valdre a través de diversos plats que incorporaran aquesta carn com a element central. En aquesta zona, el públic hi podrà trobar des d’hamburgueses o estofat fins a croquetes i raviolis, tot amb carn de poltre, gràcies a la col·laboració amb la Ramaderia l’Illa. En paral·lel, el festival disposarà d’un segon espai on el públic podrà degustar una àmplia oferta de plats creats a partir de productes locals i que s’han treballat en estreta vinculació amb els restaurants i comerços de la Vall. S’hi podran degustar taules d’embotits i formatges de diversos establiments del poble; focaccies elaborades a l’Obrador Ricolta de Beget; enfilalls de pollastre i verdures o una mostra de pastissos i coques dels diferents forns locals; entre d’altres. A més, el públic també podrà aconseguir durant tot el cap de setmana degustacions gratuïtes d’un dels productes més vinculats al municipi: les Galetes Birba. La carn de poltre del Ripollès serà un dels eixos centrals en l’oferta gastronòmica del festival; que també reivindicarà altres valors gastronòmics de la vall com els embotits o els formatges El festival reforça l’àrea village, d’accés gratuït, que enguany comptarà amb música, acrobàcia i circ i una àmplia oferta infantil i familiar durant la jornada de dilluns.
Tot això serà en una àrea village d’entrada gratuïta i que enguany adquireix encara més protagonisme en el festival. L’activitat a aquesta àrea començarà ja a mitja tarda amb concerts de petit format d’alguns dels artistes més prometedors de l’escena musical del país. Divendres obrirà foc la lleidatana Olga Zoet; dissabte serà el torn de la cantautora Anaïs Vila i diumenge hi arribarà la banda barcelonina gavina.mp3. A més, per primera vegada s’hi incorporaran també noves disciplines artístiques. De divendres a diumenge s’hi establirà com a companyia resident el duet acrobàtic i aeri Silver & Gold, amb 3 números diferents creats per a l’ocasió al voltant del cèrcol aeri, teles, acrobàcia, malabars i molt més. Durant la jornada familiar de dilluns, l’àrea village també s’omplirà d’activitat per als més menuts amb la màgia de Pere Rafart; l’humor gestual de Pere Hosta o un taller de jocs de fusta per a nens i nenes.
I per si tot això no fos poc, el festival Microclima també suma enguany diverses activitats turístiques i de descobriment del municipi. Dissabte el públic podrà gaudir d’una visita guiada centrada en La Retirada (12 h) i una sobre el Camprodon medieval (18 h) i dilluns, coincidint amb la jornada familiar, tindrà lloc una ruta-taller per les fonts de Camprodon (11 h). A més, el públic també podrà gaudir de l’àmplia oferta d’exposicions i activitats culturals previstes per aquell cap de setmana i que per primera vegada s’incorporen dins el programa del festival amb l’objectiu que el públic vingut de fora participi activament del municipi durant tot el cap de setmana.
Ens ho expliquen en aquest vídeo Pau Planas, director del festival, i M Àngels Reixach regidora de cultura de l’Ajuntament de Camprodon.